Vin og fototur med Christer Del 1

Tirsdag satte jeg meg på flyet sammen med Christer Berens til Frankfurt. Han booket meg som fotograf når turen gikk til byen Rüdesheim der en av hans favoritt Riesling vinprodusenter har sin base.

Slike jobber er veldig spennende og givende. Dels liker jeg vin og så er jeg veldig interessert i og lære meg mer om de edle dråpene. Så på en måte er dette en tur som gir meg mer enn gleden av å ta bilder for en kunde.

Christer og jeg har jobbet sammen før på tur, for 3 år siden var i og besøkte en produsent i Italia. Men det er jo en stund siden, det var superhyggelig å være tilbake igjen i den gamle sjargongen. Vi har en veldig bra arbeidsflyt og humor når vi jobber sammen!

Produsenten vi besøkte heter Georg Breuer. De produserer aldeles nydelig Riesling vin. Den er og få tak i på Vinmonopolet og har du ikke prøvd den enda så vill jeg virkelig anbefale denne vinen.

Det er Theresa Breuer som driver selskapet og har tatt over driften etter sin far. Hun er en pasjonert vinprodusent med stålkontroll. Imponerende og driftig dame med ekstremt mye kunnskap. Vi var heldige som fikk jobbe med henne i markene i 2 dager. Spesielt nå som det er tid for høsting av druene og produksjonen er i full gang.

Arbeidsdagene her er ikke 8-4, varken for plukkere i markene, vinmakeren i kjelleren eller fotografen. Her var det bare å overse 32 varmegrader i skyggen å kjøre på i solsteken fra 8 om morgenen til solen gikk ned.

Det gikk i ett og når kvelden kom var det tid for en real middag med nydelige vin fra produsenten vi besøkte. Christer og jeg bodde på et hyggelig tradisjonelt hotell midt i byen som heter Rüdesheimer Schloss. Her var det skikkelig tradisjonell Tysk “humpa humpa” underholdning til middagen så det ble en festlig og lattermild kveld,  særlig etter et par glass med vin.

Dag 2 var det riktig så godt å begynne fotoopptaket i den litt kjølige vinkjelleren.

Etter denne dagen var det bare å pakke igjen for å fly videre til Italia. De neste 2 dagene var vi på jobb i byen Barbaresco i Piemonte nord for Milano hos en annen dyktig vinprodusent. Jeg deler mer fra den neste vingården senere i uken.

Jeg har fått en ny favoritt Riesling vin og gleder meg til å nyte denne hjemme i Norge også!

Klem

Annette

 

Gårdshelg

Da var mandagen her igjen. I dag pakker jeg for avreise til Tyskland i morgen tidlig og videre til Italia på onsdag kveld.  Her på gården er alt i orden etter en helg med mye opprydding og høstforberedelser. Det føles så godt å reise bort når alt er i orden.

Men før jeg setter meg på flyet i morgen tar jeg et lite tilbakeblikk på helgen som gikk. Det beste jeg vet er å pynte huset til en skikkelig kosehelg så selv om jeg skal reise bort var denne helgen intet unntak.

For meg blir det ikke en helg uten friske snittblomster. Jeg elsker høstfarger og føler jeg får med meg en del av høsten inn med blomsterdekorasjonene.

Spisestuen er på sitt beste en høstfredag som dette med blomster i alle vaser og fyr i kakkelovnen. Jeg har sagt det før men må si det igjen, høsten er den beste årstiden!

Pål kom til gården på fredag. Han er bare så utrolig snill som har hjulpet meg med flere gjøremål på gården i helgen. Det var så mye som måtte gjøres ute. Jeg så ikke land i forhold til en del av det som måtte ryddes av trær som hadde falt, takrenner som måtte renses og gressplenen som ikke har blitt klippet på lenge. Men så fikk jeg besøk av en reddende engel.

Jeg har fått en del mail, meldinger og telefoner i det siste, det er flere som lurer på hva min relasjon til Pål er og om jeg har fått meg kjæreste. Pål og jeg har funnet en veldig god tone i det siste så svaret er: JA.

Vi lever hverdagene på hver vår side av Oslofjorden men det er så koselig når vi møtes i helgene. Jeg har blitt veldig glad i han og det føles godt å være i en relasjon igjen etter 2 år som singel.

Men nå tilbake til pakking. Tootsie sin weekendbag skal også pakkes, hun skal bo med søsteren Dia og familien. Det blir nok ikke mye savn etter meg da ;).

Jeg skal på fototur sammen med Christer Berens ut i Mellom-Europs vinmarker. Vi skal dokumentere mat, vin, druehøsting og masse masse mer. På fredag sender vi en live radio sending, så skru på P4 fredag morgen!

Det er ganske så hektiske dager som ligger foran oss. Så hvis det blir litt stille fra meg så lover jeg å dele mer på bloggen nærmere helgen.

Ha en nydelig fin mandagskveld!

Klem

Annette

 

Frisk salat med feta og sitrus

I det siste har det vært veldig hektisk. I slike perioder merker jeg at det er viktig og holde seg til et næringsrikt og sunt kosthold. Denne uken tok jeg frem en av mine favoritt oppskrifter fra den tiden jeg bodde i Marrakech. Den gangen som nå gav den meg masse energi som holder meg gående noen timer ekstra. Jeg har merket at hvis jeg spiser en lett middag orker jeg med flere timer på jobb utover kvelden også, selv om en vanlig arbeidsdag er er lagt bak meg før middag. Neste uke skal jeg reise igjen i jobben og da må alt være unner kontroll på hjemmebane før foto-turen. Denne gangen reiser jeg på vintur med Christer Berens til Tyskland og Italia og gleder meg veldig til nye vin og matopplevelser. Jeg lover å dele masse fra turen både på Instagram og blogg, så følg med i uken som kommer.
Continue reading “Frisk salat med feta og sitrus”

 

Fjellhelg på Mysro

Høst på hytta i Rondane er noe av det beste jeg vet. Før helgen dro Pål og jeg opp til Mysro for å koble av, roe den ned og gå noen turer i fjellet.

Vi kom opp på torsdag kveld. Det er så deilig å ta en langhelg, den ene ekstra dagen gjør at helgen føles så mye lenger. Det var så deilig å møte den friske høstluften når vi kom frem. Det og fyre i peisen og kose seg med en god rødvin er etterlengtet nå som man er mett av sol og varme etter en lang og fantastisk sommer.

Tootsie var også superhappy for å være tilbake igjen. Vi bodde jo her nesten hele sommerferien og hun elsker hytta og fjell livet. Jeg har en helt annen rytme og puls her i forhold til hjemme og det merker den lille tassen.

Etter en sen hyggekveld torsdag tok vi en litt rolig tur på fredag bare for å varme opp til lørdagens langtur. Da besøkte vi Spranget og Brudesløret inne i Nasjonalparken. Vi var virkelig heldige med været også, bedre enn dette blir det ikke i fjellet. Det eneste som mangler ennå er de gnistrende høstfargene men det får vi sikkert nyte senere i høst.

Og hva er vel mer høstmat enn fårikål? Etter turen på fredag disket vi opp med en stor gryte av den nydelige retten og med en twist som ingen av oss hadde prøvd ut før. Det var så godt at den oppskriften vill jeg dele her på bloggen i løpet av høsten.

Så kom lørdagen og det var tide for langtur. Vi hadde bestemt oss for å gå Storronden. Toppen er 2138 m høy og store deler av turterrenget går i steinrøys i bratt stigning. Jeg var forberedt på mye stein og vind men det var virkelig mer en jeg hadde trodd. På toppen var det skikkelig kaldt også så det var godt vi hadde forberedt oss med luer, gensere og vindjakker.

2 mil, 5 ½ time og over 27000 skritt, ja, jeg er litt fornøyd med lørdagens treningsrunde. Vi var ganske så møre når vi kom tilbake til hytta så det ble en riktig så rolig lørdagskveld.

Søndag pakket vi bilen og kjørte hjemover igjen. Gleder meg allerede til neste høsttur til Mysro i Rondane. Tusen takk for en superfin helg Pål!

Klem Annette

 

Mitt andre oppussingsprosjekt

For noen dager siden delt jeg bilder og en interiørreportasjer fra min første leilighet i Oslo. Når leiligheten på Majorstuen ble solgt kjøpte jeg et totaloppussingsprosjekt på Frogner. Jeg hadde alltid drømt om å designe en loftsleilighet, og i 5 etasje i Odins gate dukket drømme prosjektet opp.

Leiligheten var delt in i mange små rom. I en loftsleilighet med skråtak og synlige bjelker kan en slik rominndeling virke litt trang og knotete. Så jeg bestemte meg for å rive alle vegger. Leiligheten ble forvandlet fra en litt trang 3 roms leilighet til en luftig og åpen 1 roms leilighet på 90 m2.

Badet som jeg tegnet ble det eneste rommet med vegger og delte soverommet fra resten av de store åpne arealene. Designet på badet var jeg veldig tilfreds med. Badekaret ble plassert i et eget lite avlukke med et stort vindu ut mot stuen. Og her valgte jeg å kle hele veggen i den lekre sorte mosaikkflisen fra Fired Earth.

Jeg var også veldig fornøyd med valget av innredning, farger og flis. Vasken i Corian fra Antonio Lupi var et smykke i rommet og jeg likte godt løsningen med kranen fra Dornbracht som ble montert på vegg.

Veggene i badet ble malt med en spesial våtroms maling. På gulvet valgte jeg å bruke en sort matt flis i 60×60 cm størrelse, det var kun gulvet og en vegg ved badekaret som ble flislagt. Til og med veggene i dusjen ble malt, og det fungerte overraskende fint.

Resten av leiligheten fikk et luftig og åpent preg, jeg elsket takhøyden i stuen og den store murveggen som strakk seg fra gulv til tak. Fargevalgene mine den gangen var sort, hvitt og grått. Dette var 13 år siden og da hadde jeg skikkelig kikk på sort interiør noe som har vært en tydelig interiør trend de siste årene.

Leiligheten ble lagt ut for salg så snart den sto ferdig, jeg bodde her en veldig kort stund før den ble revet bort fra markedet. Neste prosjekt fant jeg i Vika og deler bilder og interiørreportasje fra den leiligheten på bloggen neste uke.

Nå setter jeg meg i bilen med Tootsie, i helgen står fjellhygge på Mysro i Rondane med gode venner på agendaen. Jeg gleder meg masse til å møte høsten på fjellet.

Jeg ønsker deg en herlig helg!

Klem

Annette

 

Kvalitetshelg

God søndag! For min del har det vært en helg med seriøs kvalitetstid. Den siste tiden har gått med til jobb. Etter en lang varm sommer med rolig tempo var det deilig å endelig være tilbake i full action. Da var det ekstra godt med helg og hygge med  gullegullene mine som jeg har savnet masse de siste ukene.

Helgen min var holdt av til Edvard, Sara og Sebastian. På fredag kom de til gården på middag og lørdag var det tur til Bjørneparken i Flå som sto på agendaen.

Jeg har lenge hatt lyst til å besøke parken, spesielt nå som de har fått ulv. På gården har jeg jevnlig besøk av elg, rådyr og gaupe. Men ulven har jeg bare sett spor etter uten å møte flokken som streifer i området jeg bor.  Da var det ekstra stas at hele flokken i Flå kom å viste seg frem for oss.

Det er ganske så eksotisk, og kanskje noe man ikke tenker over så ofte men disse dyrene lever faktisk sine liv rett rundt hjørnet fra der vi bor. Tenk at kun 40 minutter utenfor Oslo der jeg holder til ser jeg spor etter de flotte ville dyrene.

Og faktisk ikke bare spor. Ulven har jeg ikke møtt på ennå og det er jeg litt glad for. Men jeg var så heldig en kveld og fikk besøk av en gaupe. Jeg satt på trappen og plutselig kom det store kattedyret gående ned forbi bryggerhuset ned til gårdsplassen. Han stilte seg opp rett foran meg og sto der i kanskje 6 sekunder å bare så på meg der jeg satt kun 3 meter unna. De 6 sekundene føltes som en halv time…… Det fløy tusen tanker gjennom mitt hode: hvorfor står det en “panter” på min gårdsplass, har han rømt fra en dyrepark, er jeg på menyen til dette dyret, hva skjer nå……

Men etter det intense korte møte snudde han på helen og løp rolig langs veien fra småbruket. Jeg satt igjen med en opplevelse for livet. Det var akkurat som han kom innom for å si: hei, jeg bor her også du har sikkert sett sporene etter meg så følte det var på tide å hilse på deg siden vi er naboer.

Ja, jeg har virkelig lurt på om jeg noen gang kom til å møte det magisk vakre vesenet som tråkker rundt på bruket. Jeg har  sett spor etter gaupene i mange år. Og om vinteren vet jeg de oppholder seg i skogen min siden rådyrene ikke er redd meg og bruker hagen som soverom. Det tyder det på større farer i skogen rundt.

Da har jeg også observert spor rundt låven og på gårdsveien. Sporene er større enn min hånd. Det er egentlig helt sykt å tenke på at disse vakre ville dyrene lever rundt oss. Tenk at  en stor gaupebestand har valgt å etablere seg i skogen i Akershus som er så tett på Oslo.

Da var det ekstra stas å komme tett på dyrene jeg lever så nært til  og beundrer. I tillegg det å dele en slik dag med mennesker som tilfører så mye positivt i mitt liv. Vi deler en genuin felles interesse for natur og dyr. Det å pust, roe den ned, dele glede i samvær med mennesker man elsker er en stor gave. Tusen takk kjære Edvard, Sara og Sebastian for en magisk helg.

Love

Annette

 

Min første leilighet

I dag kom jeg over noe morsomt, når jeg ryddet i gamle magasiner dukket en utgave opp som fikk meg til å mimre. Interiørmagasinet nr. 2 2005 lå i bunken og forsiden brakte tilbake skikkelig gode minner.  Denne utgaven var startskuddet for min karriere som interiørfotograf.

I 2003 kjøpte jeg et oppussings prosjekt i Jacob Aalls gate i Oslo. Etter flere måneder med total renovering flyttet jeg inn i min splitter nyoppussede leilighet med alle mine interiør godsaker fra Marokko. Jeg hadde allerede reist til Marrakech på shopping noen år. Men i kontrast til leiligheten før denne valgte jeg å ha en mye renere og strammere ramme for det eklektiske og eksotiske interiøret.

Når leiligheten var ferdig innredet inviterte jeg stylist Wenche Holt på besøk. På den tiden eide og drev hun den kule interiør butikken Devi Darlings på Majorstuen, der var jeg fast kunde. Etter hennes besøk hos meg ble vi enige om at Wenche sammen med Sturla Bakke (fotograf) skulle lage interiør reportasje hjemme hos meg.

Det var ikke avtalt hvilket magasin som skulle få saken, den gangen som nå jobbet vi på spekk, d.v.s at man produserer materialet først for å selge det inn til magasiner i ettertid. Og så ble det Interiør magasinet som kjøpte saken, noe jeg var veldig glad for.

Etter denne foto produksjonen jobbet jeg sammen med Wenche i mange år som team. Jeg må faktisk innrømme at jeg savner litt disse tidene.

Men her sitter jeg en fredag på gården mimrer om tidene i Oslo. Det er rart å se hvor mye av interiøret som har fulgt meg videre. Noe er solgt men mange av godbitene har flyttet med meg rundt i alle år helt til jeg endte opp på småbruket.

Det var så artig å komme over dette så nå graver jeg videre i mitt gigantiske magasinarkiv. Jeg har jo lyst å dele på bloggen bilder og reportasje fra Odins gate på Frogner og Huitfeldts gate i Vika som jeg flyttet til etter leiligheten på Majorstuen.

Ønsker deg en aldeles herlig fredag og helg!

Klem

Annette

 

Bacalao som selskapsmat

Etter enda en herlig rekreasjonstur til Lofoten føler jeg med klar for å møte høsten. I dag pisker regnet mot vindusruten på gårdshuset og det er høst i luften. Da fikk jeg skikkelig lyst på Bacalao igjen. Det spiser vi mye av i Lofoten. I fjor sommer hadde vi det som festmat på Marcus sin bursdag, det er perfekt med en stor gryterett som dette når det er mange til middag.

Rette passer både for barn og vokse.

Gryten smaker best med en spisskjed rømme i hver porsjon og til serverer jeg grovt brød og smør .

Her er Fridas oppskrift på min favoritt Bacalao.

Fridas Bacalao med trøffeltang topping

4 personer

Dette trenger du:

520 g utvannet klippfisk

3 bokser hakket tomat

1 dl olivenolje

1 ss tomat pure

1 ss sukker

4 gulrot

1 paprika

1 løk

1/2 fennikel

2 cm chilli

2 fedd hvitløk

50 g Persille

1 ss smør

Trøffeltang

Salt

Pepper

rømme

Fremgangsmåte:

Kutt fisk og grønnsaker i passende biter og bland alt sammen med hakket tomat i en ildfast form. Stek dette på 160 grader i ca. 50 min midt i ovnen. Kok poteten etter anvisning på pakken og kutt den i passende biter. Vend i poteten før servering og smak til med salt og pepper. Server bacalaoen med pisket rømme, brød og smør. Og hvis du har tilgang på Trøffeltang så dryss dette i tørket form over retten til slutt før servering.

Bon appetitt

=)

Annette

 

Bursdag på Senzie medispa

Jeg hadde bursdag i går og fylte 43.  Først og fremst var det mandag og 43 er ikke et rundt tall å feire. I stedet for en fest tok jeg en dag fri fra jobben og booket meg inn på Senzie medispa. Når alderen stiger føles det bra og gi huden et liten boost ;)!

Etter sommerens fine vær har huden godt av litt ekstra fuktighet og næring. Jeg går fast til hudpleie og har gjort det siden jeg var tenåring. I løpet av nesten 30 år har det blitt noen besøk på skjønnhetssalonger, hos hudpleiere og medisinske spa. Og da har jeg også endel erfaring til å kunne uttale meg om hvorvidt behandlingen fungerer og er vel utført. Jeg anbefale varmt Senzie medispa.

Den delikate salongen ligger perfekt til midt i Karl Johans gate på Egertorget. Dette er et medispa med medisinske hudpleie behandlinger. Slike behandlinger må utføres av sykepleier eller lege med videreutdannelse innen kosmetiske behandlinger.

Det er flere salonger som tilbyr slike behandlinger utført av sykepleiere. Grunnen til at jeg sverger til Senzie medispa er at de håndplukker pleierne fra Senzie akademiet som er den eneste kosmetisk dermatologiske hudpleieskolen i Norden. Hvis du er nysgjerrig på hva en slik utdannelse går ut på kan du se mer her. I tillegg jobber Karim Sayed på Salongen som er lege og ekspert på området.

I går ble jeg behandlet av Helen . Hun anbefalte meg å ta Mesoterapi og Microneedeling Dermapen. Denne kombinasjonen er perfekt for boost av fukt og næring til huden samtidig som den reduserer linjer/rynker. Det anbefales 3-6 behandlinger for å oppnå best mulig resultat. Så da tar jeg et par slike behandlinger til i løpet av høsten og vinteren. Les mer om Mesoterapi her og Microneedeling Dermapen her.

Min opplevelse av behandlingen var bare positiv. Jeg trodde det skulle gjøre vondt men det var ikke vondt i det heletatt. Det føltes bare som noe klødde litt i overflaten av huden. Etter selve behandling fikk jeg en beroligende maske på og lå i et infrarødt lys som også roet ned huden samtidig som jeg fikk hodebunnsmasasje. Det var bare aldeles deilig. Før behandlingen fikk jeg beskjed om at huden kom til å være litt rød utover kvelden. Men helt ærlig så var den ikke ille rød. Jeg kunne føle at det hadde skjedd noe og jeg var litt varmere i ansikts og hals enn vanlig men følte intet ubehag og så egentlig bare fresh ut.

I dag våknet jeg opp med en helt fin hud igjen som tydelig hadde fått fuktighet og et løft. Fra å grue meg litt til behandlingen gleder jeg meg faktisk til neste runde om noen uker! Hvis du du har spørsmål om behandlingen og min opplevelse så er det bare å ta kontakt på mail: annette@annettenordstrom.no. Jeg skal også holde en kundekveld på Senzie i september med begrenset antall plasser så vill du være med på SPA kveld så send meg en mail på det. Jeg legger ut mer informasjon på blogg og Facebook om eventet i begynnelsen av september.

Ha en aldeles herlig tirsdag!

Klem

Annette

 

In Love

Sommeren er snart over og på terskelen står høsten. Høsten er min favorittårstid, I LOVE IT!!!

Høsten kommer med sin friske luft, vakre farger og et aldeles nydelig lys. Som fotograf er jeg veldig opptatt av lys. Jeg kan ikke vente på å dykke inn i høstgarderoben og ta frem en stor ullgenser til shorts og gummistøvler når jeg tar meg en morgenskogstur.

I går var det tid for siste runde med tresking av jordene og følelsen av høst bare strømmet inn over småbruket, jeg blir nesten litt forelsket i alt rundt meg. Det er så utrolig fint med de store høyballene før de plastres inn. Så jeg benyttet sjansen til litt ettermiddags kos på jordet før høstingen er over for i år.

Jeg har tatt en liten titt på årets høstklær allerede. Jeg fant denne superfestlige kjolen på Object etc. Fra merket Ottodame. Se mønstret i kjolen, det er masse dinosaurer, så søtt.

Object etc. Er en av mine favorittbutikker, de holder til på Lilleaker. De har masse lekkert interiør men også klær. Følg dem på Instagram her for inspirasjon.

Jeansjakken fikk jeg i vår, det har blitt et favorittplagg og blir med over fra sommergarderoben til høstfavorittene. Jakken er fra Noa Noa.

Jeg fikk virkelig en positiv overraskelse når jeg besøkte dere showroom tidligere i vår. Fra den romantiske stilen de har ført på kolleksjonene de siste årene er alt forandret. De har fått inn en ny designer og jeg elsker jobben hun har gjort. Ta turen innom butikkene enten på Majorstua eller på Storo storsenter. Du kommer til å bli overrasket! Besøk hjemmesiden for en titt her.

I dag er det endelig fredag og jeg gleder meg til helgen. Håper  egentlig på regn så min høstmodus bare kan fortsette. Jeg har lyst å kose meg i en stor ullgenser foran flammene i kakkelovnen med et etterlengtet glass rødvin!

Ønsker deg en herlig helg!!!

Klem Annette