Sommerens vakreste servise

Sommeren har vist seg fra sin beste side de siste dagene. Det har rett og slett vært helt aldeles nydelig med sol, varme og lange lyse kvelder. Hjemme hos meg flytter rett og slett store deler av livet ut i hagen.

Det å nyte en croissant, makron og en frisk fruktsalat til en god kopp te er luksus. Men det som inspirer meg like mye som maten er dekkingen av bordet. Og dekkingen skal ikke være tidskrevende, det skal gå raskt. Men allikevel skal bordet være vakkert og inspirerende.

Når jeg dekket dette bordet bar jeg bare ut vasene med blomster jeg hadde inne og kastet på en linduk. Mitt favoritt servise denne sesongen er  Hammershøi Poppy fra Kähler, her er link til hjemmesiden.

Hammershøi Poppy er designet for å dekke et stilig bord med et kreativt, personlig preg, noe som passer meg perfekt.

De vakre akvarelltegningene av valmueblomster er håndmalt av designeren Rikke Jacobsen og overført til porselenet. Rammen har ingen ‘opp-ned’, så du kan variere bordekningens uttrykk fra tid til annen. Hammershøi Poppy serviset består av middagstallerken, frokosttallerken, asjett, dyp tallerken og krus.

Så på 1,2,3 hadde jeg et aldeles nydelig afternoon tea bord dekket i skyggen av syrinlunden på gården.

Etasjefatet er fra Ikea, bestikket og linduken fra Broste Copenhagen, og glassene heter Flow og er fra Holmegaard.

Jeg elsker å lage friske fruktsalater, noe som passer veldig bra i varmen.

Her er oppskriften på min røde fruktsalat:

RØD FRUKTSALAT

Dette trenger du:

Jordbær

Bringebær

Vannmelon

Moreller

Granateple

Lime

Melis

Vanilje Kesam

Slik gjør du:

Skjer opp jordbær og vannmelon i passe stykker. Del morellene i 2 og ta ut stenene. Kakk ut granateplekjerner og bland alt sammen med hele bringebær. Hell over litt lime saft og dryss over litt melis. Bland alt godt sammen. Server fruktsalaten med vanilje Kesam.

God sommer!

Klem Annette

 

Lofoten i sommer?

Nå kan du vinne 2 netter for hele 6 personer på Solsiden Brygge!

Delta nederst i dette innlegget,

der står det hvordan du kan være med på trekkingen av denne flott premien!

For en uke siden var jeg ferdig med innredningen av 2 flotte ny byggede Nordlandshus på Solsiden Brygge i Lofoten. I 5 år har jeg jobbet med designet og utviklingen på Solsiden Brygge, det har vært en fantastisk reise! Hvert år har eierene satset på nye enheter og byggetrinn.

Første årene var det fokus på hotellrommene i hovedbygningen, les mer om dem her.

Det andre trinnet var å bygge om gamle rorbuer fra 1800-talet til designrorbuer med maks komfort, les mer om dem her.

Og i fjor startet byggeprosessen av de nye Nordlandshusene som nå står klare for turistinnrykk i 2020.

Nordlandshusene er store flotte hus med 3 soverom så her kan man bo en stor familie eller 3 vennepar eller også 6 venner på tur. Det er sengeplass til 6 personer, 2 bad, badstue, stor spisestue med fullverdig kjøkken og stor stue med maks komfort. Her er bilder fra alle rom:

VINN 2 NETTER I NORDLANDSHUSET!

 For å delta i konkurransen gjør du som følger:

Se video fra Solsiden Brygge og Nordlandshuet her:

Vi trekker en vinner 1 juli!

Lykke til!!!!

Klem Annette

 

Kjøkkenhagen del 4

Nå er snart hele kjøkkenhagen ferdig bygget. I denne episoden monterer Pål gjerde og port. Jeg planter om plantene i større potter med mer plass. Det nærmer seg tid for å plante ut alle planter og jeg gleder meg til det blir grønt å vi tar den nye hagen i bruk! Her kan du se video fra monteringen og plantingen:

I neste episode flytter plantene ut, endelig!

=)

Annette

 

Kjøkkenhagen del 3

Da er mye snart på plass. Ute i kjøkkenhagen er det kun stolper som skal støpes og reises for gjerde og så skal den flotte porten bygges. Men før jeg deler den inspirasjonen er det på tide å så frø. Det er lurt å forkultivere endel planter slik at de får vokst seg til før de blir plantet ut i begynnelsen av juni. Det står markert på frøposen hvile planter som anbefales dette. Her er et godt innlegg om forkultivering.

Mitt favoritt produkt for å så frø er plantekassene fra Pinstrup. Da blir resultatet perfekt!

Det er flere grunner til at jeg digger disse isopor kassene:

  1. Det er lett å så i dem, et før per så kammer. Da slipper man å dele plantene når de skal over i større krukker. Det er lett å bare skyve dem ut av plante kammeret og over i større krukker uten at røttene tar skade i prosessen.
  2. Det er et genialt unnervanningssystem. Duken i kassene suger opp vann fra kammeret unner og da blir det perfekt fuktighet i vekstperioden. For mye vann med vanning ovenfra direkte i kammeret gjør at planten bare råtner eller vokser seg spinkel og svak. Med unnervanning får planten eksakt det vannet den trenger og vokser seg sterk. I tillegg slipper du å vanne planeten hele tiden , kammeret unner har nok vann til et par uker å så er det enkelt å fylle på når det trengs.
  3. Det er lett å plassere inne hvor som helst. Det tar kort tid å vaske ut av kassene etter bruk. Du har plantekassen i flere år.

Hvis ikke dette er genialt så vet ikke jeg…. Jeg kjøpte mine kasser på Bauhaus.

I tillegg til forkultivering har Lykke tegnet skilt til alle planter som vi skal ha i år. Skiltene blir laminert og limt på grillpinne , da kan de lett stikkes i jorden der planeten blir plantet både inne i plantekassene men også senere ute i pallekarmene. I tillegg blir det veldig personlig og hyggelig når det er lagt så mye arbeid bak hvert skilt. Jeg er veldig glad for at Lykke tegnet dem, hun er så flink!

Her i filmen unner ser du hvordan jeg sår i plantekassene og Lykke som tegner skilt.

I tillegg fikk vi løken i jorda, den kan man fint sette tidlig.

Ha en strålende tirsdags kveld!

Klem Annette

 

17 mai kaken og borddekking inspirasjon

Da nærmer det seg helg og 17 mai feiring, i år i litt annen form en tidligere. Mange jeg har snakket med planlegger en feiring hjemme og ønsker å skape en litt spesielt hyggelig ramme rundt selskapet.

Jeg feirer hjemme på gården i hagen med nære venner og så skal jeg spise middag på kvelden med min mor. Og selv om mye er i litt mindre skala og med god avstand til alle gjester så er det en ting som ikke får sløyfes eller nedskaleres og det er årets 17 mai kake.

I år ble jeg meg inspirere av en gammel oppskrift fra 40-talet som min blogg kollega Fru Timian har delt på bloggen sin. Besøk bloggen hennes for herlige oppskrifter her.

Kaken heter Red Velvet Cake og er super god samtidig som fargen passer til 17 mai. Når vi fotograferte disse bildene som også ble 17 mai inspirasjon for Jotun Lady bloggen var jeg så heldig å få besøk av Lykke og hennes venninner Julia og Sofie i de vakre bunadene på gården.

Festbordet er satte raskt sammen med en base laget av europaller malt i Jotun Drygolin Nordic Extreme den herlige grønn fargen heter Herregårdsgrønn 8413. Bordplaten er en gammel låvedør. Alle stoler er loppis fynd.

Og så til borddekkings detaljene, her valgte jeg å bruke få men klassisk vakre detaljer. De lyseblåe vasene er fra Khäler, den grønne linduken og servietter fra Broste Copenhagen, drikkeglassene i klart og blått glass og te-lys holderne er serien Flow fra Holmegaard. Og de kakefatene er fra Objekt etc.

Besøk Jotun Lady bloggen for mer 17 mai bilder og inspirasjon her.

Her er oppskriften på kaken:

RED VELVET CAKE

 

Dette trenger du for å lage red velvet cake til 10-12 personer

Kakebunnene
100 g romtemperert smør
300 g sukker
250 g hvetemel
15 g kakaopulver
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 store egg
2 ½ dl skummet kulturmelk
¼-½ ts rød konditorgele
½ ts natron
1 ts eddik

Glasur
500 g naturell kremost, romtemperert
1 ts vaniljesukker
125 g melis
3 dl kremfløte
1 ts sitronsaft

Pynt
20 g kokosmasse
rød konditorgele

og bringebær

SLIK GJØR DU

Sett stekeovnen på 175 grader varmluft. Smør to kakeformer på 23 cm i diameter og dekk bunnene med bakepapir.

Pisk smør, sukker og vaniljesukker til det blir luftig og hvitt. Det tar 5-6 minutter. Tilsett eggene ett og ett og visp dem godt inn. Skrap ned langs sidene innimellom slik at alt blir med i vispingen. Bland sammen hvetemel, kakaopulver og bakepulver i en bolle. Rør rundt med en ballongvisp eller sikt det gjennom en sil for å fjerne alle klumper.

Rør sammen kulturmelken og konditorgeleen. Tilsett væsken og melblandingen vekselvis mens mikseren går. Du må prøve deg litt fram for å finne eksakt mengde på fargen. Rør ut natronen i eddiken. La det bruse i 10 sekunder før du blander det inn i røra.

Fordel røra i de to kakeformene og stek i 25-30 minutter. Sjekk om bunnene er stekt ved å stikke en tynn kakepinne eller lignende i midten av bunnen. Kommer pinnen tørr ut, er bunnen ferdig. La bunnene avkjøles på rist.

Kakebunnene må være helt kaldt før du kan ha på fyllet og glasuren. Ha osten i en miksebolle og rør den myk. Bland inn vaniljesukker og melis. Tilsett kremfløten mens mikseren går, og pisk til du får en forholdsvis fast glasur. Smak til med sitronsaften til slutt.

Legg den ene kakebunnen på et serveringsfat og legg bakepapir inn under bunnen slik at du ikke søler til fatet når du gjør den ferdig. Legg et godt lag med glasur på bunnen og legg den andre bunnen over. Fordel resten av glasuren over og rundt kaken.

Bland sammen kokosmassen og konditorfargen og dryss over kaken. Kaken kan gjerne stå i kjøleskapet en stund før servering slik at glasuren får satt seg skikkelig. Oppbevart i kjøleskap holder den seg godt i flere dager.

Ps. Tootsie godkjente også kaken ;)

Ha en fin kveld og kos deg med forberedelsene til årets 17 mai feiring!

Klem

Annette

 

Kjøkkenhagen, del2

Da er Kjøkkenhage prosjektet godt igang . Etter planlegging og graving kan vi endelig begynne å bygge opp hageflekken.

Mye av materialene er kjøpt og nå er det bare å jobbe på så alt blir ferdig før sommeren.

Målet er å ha alt på plass til slutten av mai for da de forkultiverte planter flytte ut i bedene og i tillegg er det tid for frø og direktesås.

Se filmen Kjøkkenhagen episode 2 unner:

 

Prosjekt Kjøkkenhage, del1

Det har vært en rar vår så langt i år. Med unntakstilstand og hjemmekontor har jeg kriblet etter noe å gjøre etter at arbeidsdagen er over. Jeg har lenge drømt om en skikkelig grønsakshage her på småbruket og i år var tiden inne for å gjennomføre et slikt prosjekt.

I hagen på sydsiden av gårdshuset har det helt tydelig vært en kjøkkenhage før. Her fant jeg plutselig en stor rabarbra som vokste inne i en villvokst hekk. Og så står det 7 store ripsbusker her som jeg har høstet bær fra i flere år.

I fjor satte jeg poteter i en pallkarm og blomster i en annen ved siden av de gamle ripsbuskene. Og jeg ble virkelig overrasket over mengden poteter vi fikk ut av kun en pallkarm. Jeg hadde faktisk poteter helt til jul! Siden dette var så vellykket fikk jeg lyst til å dyrke mer i denne delen av hagen. Men jeg skjønte at hvis jeg skal gjøre dette så krever det en skikkelig arbeidsinnsats.

Hekken som har vokst seg helt vill og enorm har lange røtter så her må hele området graves opp med maskin for å ha et godt utgangspunkt.

Når det var gjort kunne jeg måle opp området for å så tegne en plan for den nye kjøkkenhagen. Det er lurt å tegne opp en slik plan i mål så man ser hva man får plass til før man går i gang med innkjøp.

For å holde motivasjonen oppe gjennom hele prosjektet drømte jeg meg bort i vakre og inspirerende bilder på Pintrest. Slik ble mitt moodboard. Her kan du besøke min Pintrest side for mer inspirasjon.

I dette innlegget deler jeg kun starten av prosjektet, dette blir helt klart en serie med flere innlegg som jeg poster utover våren. Og forhåpentlig kan jeg dele masse inspirasjon fra en bugnende kjøkkenhage senere i sommer og høst.

Jeg lager også korte videosnutter fra prosjektet, her er episode 1 som jeg har lagt ut på YouTube.

Gleder meg masse til å vise neste trinn fra prosjektet. Håper at du blir inspirert til å dyrke selv også, dette kan gjennomføres i alle hager og også i mindre skala på balkong.

Det å jobbe i hagen er bra trening men også terapi.

Ha en strålende 1 mai helg!

Klem Annette

 

Påske i stuen med hjemmelaget pynt

For noen uker siden hadde vi ingen anelse om at påsken kom til å bli som den blir i år. Hyttene står stort sett tomme og skisporene like så. Vi er oppfordret til å holde oss hjemme og bevege oss minst mulig ute blant andre. Det er i slike tider det er viktig å gjøre det litt ekstra trivelig  hjemme!

Jeg er nok litt tidlig ute med påskepynten men det er for å inspirere deg med et super kult tips til hjemmelaget påskepynt. Jeg pleier å male egg til påskeriset men i år ble det en litt annen vri på malingen.

Jeg ville at påskepynten skulle smelte inn med interiøret og passe inn til fargene jeg har hjemme. Derfor malte jeg årets påskeegg i fager brukt på veggene her på gården og jeg brukte faktisk masse malingrester og prøver som har hopet seg opp. Helt genialt, miljøvennlig og super lekkert!

Alle fargene er fra Jotun Lady, sjekk kodene unner for å få til denne lekre duse pastellpaletten.

For mer info om malingen besøk Jotun Lady bloggen her.

Jeg har innredet stuen med ny sofa som er hele 4 meter lang. Jeg var veldig glad i den forrige sofagruppen også men nå fikk jeg lyst å ha en sofa som er litt mer tilrettelagt for å krype opp i og kose seg med lange tv kvelder, noe som har vært aktuelt de siste ukene ….

Sofa modulene er Söderhamn fra Ikea men jeg har bestilt trekk fra Bemz som spesial syr trekk til Ikea møbler. I tillegg bestilte jeg nye sofaben også fra Bemz for å få litt mer høyde på sofaen i forhold til det Ikea har valgt å ha på modulene. Jeg er supertilfreds.

Og så er sofaen fylt med masse digge puter i ulike mønstre og farger sydd i stoffer fra Mulberry Home kolleksjonen Modern Country, da føler jeg at den nye looken i stuen er perfekt til våren. I fjor sommer behandlet jeg veggene i stuen med veggfornyeren Jotun Lady Minerals Revive i fargen Raw Canvas. Jeg er veldig glad for at jeg valgte akkurat denne fargen, til Raw Canvas er det så lett å mikse og bruke andre farger til. Se innlegg fra oppussingen og bruk av veggfornyeren her.

Nå er det bare å nyte påsken med hjemmelaget pynt og ny sofa lagt til rette for enda noen uker med tv kos.

Har du malingrester i bod eller kjeller? Lag din egen påskepynt du med da vel!

Slik gjør du:

  • Blås eggene tommer for innehold. Du lager et hull i bunn og et i toppen og blås.
  • Vask eggeskallene og legg dem til tørk.
  • Ta en snor og en liten bit av en fyrstikk. Knyt tråden rundt fyrstikken og tre pinnen ned i hullet på toppen av egget. Slik får du en snor du kan henge egget i.
  • Mal egget med ønsket farge og heng det til tørk.
  • Når eggene er tørre kan du dekorere kvister med eggene. Jeg brukte Syrintrekvister fra hagen her på småbruket.

Se film fra stuen på YouTube her.

Kos deg med påskeforberedelsen. Gjør det trivelig rundt deg, det skaper ikke bare trivsel men godt humør!

Klem Annette

 

Vår i stuen

Jeg er så utrolig glad for at jeg ble ferdig med en rekke foto oppdrag før unntakstilstanden slo til. Det er veldig krevende tider for alle nå også for meg ettersom jeg er selvstendignæringsdrivende, men jeg holder koken enn så lenge!

Bare et par uker før alle ble oppfordret til å holde avstand og prioritere hjemmekontor hadde jeg en uke med innholds produksjon for Jotun Lady. Det er inspirasjon som skal publiseres ut over våren som inspirasjon til hvordan vi kan sette farge på våre hjem. Og er det noen gang mer enn før vi trenger slik inspirasjon så må det vel være nå!

De fleste av oss er stort sett hjemme døgnet rundt og det byr på masse nye utfordringer. De fleste har kjent på et snev av brakkesyke, vi blir litt utålmodige og går lei og ønsker at denne nye hverdagen skal bli enklere med tiden!

Men dette kommer også med en del muligheter. Vi ser på vårt hjem med helt nye øyne og mange av oss er klare for å gå i gang med prosjekter hjemme som har blitt nedprioritert tidligere på grunn av mangel på tid. Det er nå du kan gå på med et prosjekt som frisker opp ditt hjem. Og hva er vel enklere enn å male et rom? Vi blir glade og får energi av å omgi oss med farger, så sett farge på din nye hverdag!

Med maling kan vi gi rommet et helt nytt utrykk og det er gjort på 1 dag eller 2. For Jotun var et av oppdragene å skape inspirasjon til en vårlig stue. Og her er resultatet, besøk Jotun Lady bloggen her.

Se video fra produksjonen på YouTube her.

Jeg elsker den støvete nydelige rosa valøren Jotun Lady 20054 Silky Pink. Lady Minerals kalkmaling var perfekt til denne fargen, spillet på veggen er bare til å spise opp. Jeg vill ikke ha noe annet på veggen i et rom med denne fargen og spillet, veggen ble en utsmykning i seg selv!

Tusen takk til Phoebe Sturk min flotte modell og mine samarbeidspartnere som stilte med varer til bildene: Haver Interiør, Objekt etc., Bemz og Broste Copenhagen. For mer detaljert info om hvor alt er ifra besøk Jotun Lady bloggen her.

Ta vare på deg selv og andre i denne rare nye hverdagen!

Klem Annette

 

Nytt Soverom, Episode 7: FERDIG RESULTAT!

Endelig ferdig!!! Jeg er så fornøyd med resultatet!

Det har vært en super effektiv oppussing men med masse detaljer. Når jeg ser tilbake på rommet om var så ser jeg hvorfor jeg bestemte meg for å gå igang med dette prosjektet, anger ikke et sekund.

Denne gangen filmet jeg også hele prosessen noe som resulterte i en serie kortfilmer som jeg har delt på Youtube. For å se serien på min YouTube kanal klikk her. Jeg setter stor pris på om du føler meg på YouTube for å se flere av mine filmer fremover, jeg har masse spennende prosjekter på gang som jeg har tenkt å dele!

Men først noen tanker om det ferdige resultatet på soverommet. Denne gangen var jeg veldig opptatt av at dette skal være en oppussing med varig resultat. Da ble materialvalgene veldig viktig. Det hele startet med Proffvegg fra Huntonit. Med de geniale veggplatene fikk jeg skjult all gammel panel og fikk en hel glatt vegg i hele rommet.

Så var det listverket fra Byggdekor AS, jeg synes at listene skapte en veldig flott innramming på hele rommet og i kombinasjon med blåfargen Serene Blue fra Jotun Lady ble dette helt fullkomment.

Jeg sydde alt av pynteputer og seil over sengen i stoffer Mulberry Home sin kolleksjon Modern Country, min favoritt stoff leverandør.

Og til sist var det bare å style alt på plass. Jeg har stort fokus på gjenbruk så de fleste møblene er med meg fra før men jeg unnet meg en ny ting og det var vegglampene fra Scan Lamps, elsker dem!

Da var det bare å se på før og etter bilder, hva synes du om resultatet?

Og her noen bilder av “details” fra rommet:

Hvis du ønsker med info om alle produkter er det bare å skrolle på eldre innlegg, jeg har delt det meste fra oppussingen. Om du har spørsmål er det bare å sende meg en mail!

Ha en herlig fredag!

Klem

Annette