Nytt soverom på hytta

Da var høstens oppussingsprosjekt på hytta i boks og gjestestuen har blitt til soverom. Det var virkelig praktisk og få dette på plass, allerede i høstferien var det fult hus og behov for flere sengeplasser. Pål var en engel som hjalp meg med hele prosessen. Siden vi var 2 i full action gikk dette og gjennomføre på et par dager og da kunne vi nyte resten av høstferien.

Som jeg nevnte i mitt forrige blogginnlegg har jeg brukt stoffer fra Mulberry Home i dette rommet også som resten av hytten. Men i denne delen av hytta er det litt dypere valører og varme nyanser som er et gjennomgående tema.

Her er noen flere bilder fra det det nye soverommet.

De fleste stoffene som ble brukt i rommet er  fra kolleksjonen Bohemian Travels, se hele kolleksjonen her.

Her er en oversikt på stoffene jeg brukte på soverommet:

Hodegjerde: Mulberry China i fargen ”spice”. Jeg hadde rester av dette stoffet i fløyel og ser at dette ikke er tilgjengelig i kolleksjonen nå. Men denne mønstringen finnes i vakkert stoff av 100% lin også.

Trimming/pyntebånd i kanten på himmelen over sengen: Tumbeleweed i fargen Fireside.

Rutete puter i seng: Haddon Check i fargen Plum.

Stripete pute i midten mellom de rutete putene: Dalton Stripe i fargen Spice/Plum.

Puter med fugler: Wild Geese Linen i fargen Spice.

Pelsputen i midten er fra Broste Copenhagen.

Rommet fungerte perfekt og jeg er overlykkelig for at vi gjorden denne forandringen før vinteren! Nå er alt lagt til rette for en sosial vinter på Mysro i Rondane!

Nyt søndagen!

Klem Annette

 

Oppussing på hytta

Det var ikke bare late høstdager på fjellet. Det er alltid noe å henge fingrene i når man eier hytte. Og som jeg nevnte for et par innlegg siden var det gjestehusets stue som skulle få et lite løft i høstferien.

Behovet for flere sengeplasser er stor siden vi ofte er flere på hytta samtidig. Jeg eier og deler hytten sammen med en av mine beste venner. Vi er her ofte sammen og i tillegg ønsker vi å invitere med oss gjester når vi tar turen til fjells. Da ble rett og slett stuen i gjestehytten ofret og gjort om til soverom. Når vi er flere på hytta er vi sosiale så behovet for 2 stuer er ikke der, men det er gull verdt å få inn en dobbeltseng til.

De første dagene unnet vi oss litt fri før oppussingsjobben. Men når den ble satt i gang var det første som sto på agendaen og tømme stuen og demontere alt som sto der fra før. Når rommet sto tomt vasket vi ned før vi kom inn med de nye tekstilene og møblene.

Som i alle den andre rommene på hytta har jeg her også valgt å innrede med stoffer fra Mulberry Home. Jeg elsker alt ved denne stoffleverandøren. Kvaliteten er aldeles nydelig og designet helt rått. Min favoritt kolleksjon som går igjen i flere rom på hytta heter Bohemian Travels, klikk her for å besøke hjemmesiden til Mulberry Home. I Norge er det Poesi interiør som fører stoffene, besøk Facebook siden deres her. I neste innlegg deler jeg det ferdige resultatet, da får du sett mer av stoff kolleksjonen.

Puter og himmel over sengen sydde jeg i studio på gården før vi dro på ferie. Men hodegjerdet valgte jeg og snekre på stedet. Det var litt enklere å kjøpe treplaten på byggevaren i Otta, den hadde tatt litt mye plass i bilen. Her viser jeg trinn for trinn hvordan du enkelt kan snekre et hodegjerde selv.

  • Du trenger en plate i MDF eller tre som på bildet. Den skal være like bred som sengen men høyden bestemmer du selv.
  • Jeg brukte 3 cm tykk skumgummi til dette hodegjerdet. Det får du kjøpt på mål hos Skumtex på Majorstuen. Den stiftes langs kanten på platen. Husk å vri kantene innover så det blir en avrundet kant mot enden av platen. Jeg bruker 8 mm dype stifter, da sitter de godt.
  • Min skumgummi bit var større enn treplaten. Da er det bare å skjære den til med en skarp tapetkniv.
  • Etter at skumgummien er stiftet til platen rundt hele kanten tar du på vatt. Dette for å gjøre den litt mykere og avrundet i kantene, det blir penere slik. Vatten kjøper du også hos Skumtex på Majorstuen.
  • Jeg velger og rive kantene på vatten i stedet for å klippe den så kantene ikke blir så tykke.
  • Da er det tid for stoff. Jeg har valgt å bruke en printet fløyel som heter China. Denne finnes også i lin. Fargekombinasjonen heter Spice. Her er link til stoffet.
  • Etter at stoffet er lagt over platen klipper jeg bort det som er for mye. Jeg pleier og beholde ca. 8cm på hver side rundt hele platen.
  • Så er det tid for stifting av stoffet til baksiden av platen. Jeg begynner på hver side i midten og jobber med rundt hele platen mens jeg snur den og strammer stoffet litt etter litt. Det er viktig å se at mønstret blir riktig i forhold til kanten på platen og at stoffe ligger jevnt uten å folde seg. Jeg skal hamre på nagler rundt kanten etter stoffet er montert, da er det viktig og ikke stramme alt for mye så naglene fester seg.
  • Etter at stoffet er stiftet på spikrer jeg naglene rundt kanten. Slike nagler kan du bestille på nett eller kjøpe på byggevare handlere. Det er en fordel med en hammer som har et lite hode så du ikke skader stoffet når du spikrer naglen ned i skumgummien. Jeg lar hjørnene stå uten nagler til etter at platen er skrudd på veggen.
  • Så er det bare å skru platen på veggen med en skrue i hjørne. Kamufler skruehullet med en nagle på slutten.

Så enkelt er det å lage et hodegjerde. Håper du synes mine tips var nyttige.

I neste blogginnlegg deler jeg det ferdige resultatet etter oppussingen.

Gleder meg!

Klem

Annette

 

Tid til matlaging

Jeg elsker å lage mat fra bunn av når jeg er på hytta. I en hektisk hverdag hjemme blir det noen ganger enkle løsninger. På ferie er tiden på min side og jeg kan kose meg middags forberedelsene lenge.

Jeg hadde med meg både vin og mat fra reisen med  Christer Berens før høstferien i Tyskland og Italia. Råvarene hadde jeg en klar plan for til høstferien. Vingården vi besøkte i Tyskland heter Georg Breuer og lager en aldeles utsøkt Riesling vin. Les mer om vingårds besøket her. Denne vinnen får du kjøpt på Vinmonopolet.

En slik Riesling passer perfekt til sjømat. Og siden jeg handlet parmesan og sort båndspagetti i Italia ble dette kombinert med sjømat for et par kvelder siden.

Den sorte spagettien har en nydelig, den er farget med blekk fra blekkspruten og dette gir pastaen en særegen smak. Til denne retten velger jeg enkle råvarer for å la sjømaten og smake av pastaen tre frem.

Her er min favoritt oppskrift med sort pasta:

 Sort Båndspagetti med skalldyr

4 porsjoner

Dette trenger du:

12 st krabbeklør, 1st kjøtt fra 1 krabbe og kongekrabbe

sort spagetti

2 fedd hvitløk

5 st sjalottløk

1 ss smør

3 dl fiskebuljong

2 dl hvitvin

0,5 st lime

2 ss frisk persille

Pepper

Slik gjør du:

Bank krabbeklørne lett så skallet sprekker. Ta ut kjøttet fra krabbeskjellet. Legg det til siden, det skal vendes inn i rette helt til sist.

Finhakk hvitløk og sjalottløk, og stek i en stekepanne med smør.

Tilsett fiskebuljong og hvitvin, og la det koke inn til det halve.

Smak til sausen med saften av lime og litt pepper.

Kok spagettien etter anvisning på pakken, men kort ned koketiden med et par minutter.

Hell kokevannet av spagettien, ha i sausen over og la småkoke i 2 minutter.

Vend krabbeklørne og krabbekjøttet inn i spagettien og varm forsiktig.

Server spagettien med persille drysset over.

Denne rette smaker himmelsk til den gode Riesling vinen etter en høsttur!

Bon Appetitt!

Klem

Annette

 

Høstferiekos i Rondane

Høsten i fjellet er det beste jeg vet. De vakre gnistrende høst fargene som møter den første snøen som dekker fjelltoppene skaper en magisk kontrast.

Turer i slik natur gir meg masse energi og derfor prøver jeg alltid å få tatt en uke høstferie på hytta i Rondane.

På lørdag pakket Pål og jeg bilen og kjørte opp til fjells sammen. Vi har begge tatt hele uken fri og gledet oss veldig til kvalitetstid sammen på fjellet.

Jeg har planlagt et lite oppussings prosjekt av et rom på hytta som skal gjennomføres i løpet av høstferien også. Stuen i den lille gjestehytten skal gjøres om til soverom. Men før vi gikk i gang med prosjektet bestemte vi oss for å ta et par dager fri fra alt for å gå turer i fjellet og nyte peiskos i på hytta om kvelden.

Senere i uken deler jeg med deg interiør prosjektet. Men før den tid så nyter jeg late fridager i nydelig frisk høstluft ved bålfatet med bobler i glasset og kos med min kjære.

Det er ikke bare naturen og luften som er deilig med høsten. Det å kunne kle seg i myke og lune strikkegensere er en stor del av høstkosen også. Jeg har satt min elsk på strikkegenserne fra merket Les Tricots d´O. De er håndstrikket av den beste mohair ullen fra Syd Afrika.

Genseren finnes i mange kule fargekombinasjoner. Sjekk ut Instagram siden til merket her og hvis du lurer på hvor man kan få kjøpt en slik genser kan du kontakte Helene Aaby agenturer som fører merket i Norge her.

Jeg ønsker alle en herlig høstuke!

Klem

Annette

 

Svinefilet med kantarell

Endelig tittet kantarellene opp fra skogbunnen når jeg var på skogstur i går.Kantarell sesongen har vært sen i år grunnet tørken i sommer. Jeg hadde mistet håpet om å se kanatraller i det hele tatt i høst, men når de endelig var her var det et gledelig gjensyn.

De små gule soppene gjømmer seg ofte i skogbunnen under løv og mose og kommer ofte opp på samme steder som årene før. Jeg har noen faste plasser i skogen hvor jeg plukker soppene hvert år.

Det er så utrolig tilfredsstillende og komme hjem fra en lang tur i skogen med kurven full av søte gule kantareller. Jeg pleier å lage mat samme dag når soppene er helt ferske. Og har jeg plukket mye så tørker jeg resten.

Her er en av mine favoritt oppskrifter med kantarell:

Svinefilet med kantarell

4 personer

Dette trenger du:

1st. Indrefilet av svin

1/2 – 1 l kantarell

1 gul løk

3 fedd hvitløk

1 pakke sukkererter

400g kokt ris

2 dl fløte

2 ss smør

Rosepepper, salt, papper

Slik gjør du:

Stek den ferske kantarellen i smør til alt vannet er stekt bort, legg den stekte soppen til side.

Skjer opp svinefilen i stykker på 1 ½cm – 2cm tykkelse.

Løken hakkes opp i fine biter. Skjer også hvitløken opp i store skiver.

Knus rosepepper i en mørtel, ca. 3ss.

Stek svinefilet stykkene i smør med hvitløksstykkene og den knuste rosepepperen.

Stek samtidig løken i en stekepanne til den er gyllenbrun og tilsett så den stekte soppen og fløten.

Tilsett så sukkerertene med kjøttet og stek dem så de får en fin stekeyte.

Soppen skal steke med fløten til det er en passe tykk stuing. Tilsett salt og pepper etter smak.

Retten serveres med kokt ris.

Det smaker godt med maten etter en lang skogstur!

Jeg pakker bilen i dag og tar høstferie en uke på hytta. Ønsker deg en herlig lørdag!

Klem

Annette

 

Tilbake på Senzie Medispa

Da er jeg tilbake i Norge etter en fotouke i Tyskland og Italia. På agendaen denne uken står rydding av småbruket både i hagen og på låven så alt er klart for vinteren. Men det er ikke bare gården som trenger en opprydding, huden min har fått litt hard medfart i sommer. En sommer med så mye godvær og sol setter sine spor og dette har jeg bestemt meg for å gjøre noe med.

Med alderen synker kollagen produksjonen og huden blir litt tørr og da kommer linjer tilsynet. I tillegg har jeg en del solskader i huden etter at jeg har slurvet med bruk av solkrem tidligere år. Senzie Medispa er stedet jeg fikser på det kosmetiske skadene. Grunnen til at jeg har valgt Senzie medispa er at de har meget høy kompetanse om hud og kosmetisk medisinske behandlinger. Her jobber de beste sykepleierne og legen Karim som er ansett for å være en av det flinkeste på området i Norge. Les om min forrige behandling her. Det er alltid like koselig og besøke Senzie, her er stemningen og alle behandlere super hyggelige!

Denne gangen begynte Helen med en analyse av huden min i Visia scan. Her vises alle hudens behov og svakheter i flere nivåer. Jeg skåret med 97% for min alder på linjer/rynker og det er jeg tilfreds med. Men det viste seg at jeg har endel solskader og sensitivitet som trenger litt behandling.

Etter analysen behandlet Helene meg med samme ansiktsbehandling som sist nemlig Dermapen. Det var tydelig forbedring etter forrige behandling men det anbefales å ta denne formen for behandling 3-6 ganger, behovet er selvfølgelig individuelt. Jeg tar 4 behandlinger i løpet av høsten.

Her er litt om behandlingen jeg fikk: Dermapen behandling er 12 sterile nåler som pulserer over huden. Dette kalles en kollagen induserende terapi. Nytt Kollagen dannes fordi huden tror den har fått en skade og setter i gang en naturlig inflammasjons-respons. Studier viser  faktisk at kun en behandling vil booster dine kollagen nivåer i 2 år etter behandlingen. Så dette er en behandling for deg som vil ha bedre hudhelse, samt beholde denne i årevis fremover.

Helene smøret også på hyaluronsyre gele og en krem som lysner ujevn hudtone, jevner ut pigmenteringer og reparerer solskadet hud. Hun skreddersyr denne behandlingen og hvilke ingredienser som brukes til hver enkelt kunde.

Etter behandling av ansiktet fikk jeg Dermapen behandling av huden på brystet. Dette området har lenge vært solskadet, jeg blir lett solbrent på brystet. Jeg lå med en behagelig ansiktsmaske mens Helene utførte behandlingen. Det har plaget meg at jeg har solskader på brystet så det var en glede da jeg fant ut at det går å gjøre noe med.

Før Dermapen behandlingen injiserte Helene mikro pappler med Mesoterapi. Mesoterapi-serumet trekker sammen kollagen-proteinene i huden vår og strammer opp huden umiddelbart. 

Serumet inneholder også andre verdifulle vitaminer og mineraler. Ved å gi huden mesoterapi får cellene ”rett mat”, og ved å ”needle” med en Dermapen setter vi cellene på jobb. Når cellene da i tillegg har fått gode verktøy til å bygge nye celler med så blir sluttresultatet kanonbra.

Jeg merket resultat raskt etter behandlingen. Huden fikk en boost og de synlige dype rynkene på brystet var mye mindre visuelle enn før. Dette er ikke en helt smertefri behandling men veldig vondt er det ikke. Jeg merket intet ubehag med Dermapen i ansiktet. Nålene med Mesotertapi på brystet stikker litt men det taklet jeg fint. Samme kveld kan huden virke litt varm men allerede dagen etter var alt som før men selvfølgelig med en mye glattere hud enn før behandlingen.

Jeg anbefaler virkelig Senzie medispa hvis du tar slike behandlinger. Og hvis du ikke har prøvd slik hudpleie før er dette stedet for en seriøs og nøktern konsultasjon! Besøk hjemmesiden til Senzie Medispa her.

Jeg holder sofaen etter behandling, det er godt å se på tv en gang i blant mens huden restituerer!

=)

Annette

 

Vin og fototur med Christer Del 1

Tirsdag satte jeg meg på flyet sammen med Christer Berens til Frankfurt. Han booket meg som fotograf når turen gikk til byen Rüdesheim der en av hans favoritt Riesling vinprodusenter har sin base.

Slike jobber er veldig spennende og givende. Dels liker jeg vin og så er jeg veldig interessert i og lære meg mer om de edle dråpene. Så på en måte er dette en tur som gir meg mer enn gleden av å ta bilder for en kunde.

Christer og jeg har jobbet sammen før på tur, for 3 år siden var i og besøkte en produsent i Italia. Men det er jo en stund siden, det var superhyggelig å være tilbake igjen i den gamle sjargongen. Vi har en veldig bra arbeidsflyt og humor når vi jobber sammen!

Produsenten vi besøkte heter Georg Breuer. De produserer aldeles nydelig Riesling vin. Den er og få tak i på Vinmonopolet og har du ikke prøvd den enda så vill jeg virkelig anbefale denne vinen.

Det er Theresa Breuer som driver selskapet og har tatt over driften etter sin far. Hun er en pasjonert vinprodusent med stålkontroll. Imponerende og driftig dame med ekstremt mye kunnskap. Vi var heldige som fikk jobbe med henne i markene i 2 dager. Spesielt nå som det er tid for høsting av druene og produksjonen er i full gang.

Arbeidsdagene her er ikke 8-4, varken for plukkere i markene, vinmakeren i kjelleren eller fotografen. Her var det bare å overse 32 varmegrader i skyggen å kjøre på i solsteken fra 8 om morgenen til solen gikk ned.

Det gikk i ett og når kvelden kom var det tid for en real middag med nydelige vin fra produsenten vi besøkte. Christer og jeg bodde på et hyggelig tradisjonelt hotell midt i byen som heter Rüdesheimer Schloss. Her var det skikkelig tradisjonell Tysk “humpa humpa” underholdning til middagen så det ble en festlig og lattermild kveld,  særlig etter et par glass med vin.

Dag 2 var det riktig så godt å begynne fotoopptaket i den litt kjølige vinkjelleren.

Etter denne dagen var det bare å pakke igjen for å fly videre til Italia. De neste 2 dagene var vi på jobb i byen Barbaresco i Piemonte nord for Milano hos en annen dyktig vinprodusent. Jeg deler mer fra den neste vingården senere i uken.

Jeg har fått en ny favoritt Riesling vin og gleder meg til å nyte denne hjemme i Norge også!

Klem

Annette

 

Gårdshelg

Da var mandagen her igjen. I dag pakker jeg for avreise til Tyskland i morgen tidlig og videre til Italia på onsdag kveld.  Her på gården er alt i orden etter en helg med mye opprydding og høstforberedelser. Det føles så godt å reise bort når alt er i orden.

Men før jeg setter meg på flyet i morgen tar jeg et lite tilbakeblikk på helgen som gikk. Det beste jeg vet er å pynte huset til en skikkelig kosehelg så selv om jeg skal reise bort var denne helgen intet unntak.

For meg blir det ikke en helg uten friske snittblomster. Jeg elsker høstfarger og føler jeg får med meg en del av høsten inn med blomsterdekorasjonene.

Spisestuen er på sitt beste en høstfredag som dette med blomster i alle vaser og fyr i kakkelovnen. Jeg har sagt det før men må si det igjen, høsten er den beste årstiden!

Pål kom til gården på fredag. Han er bare så utrolig snill som har hjulpet meg med flere gjøremål på gården i helgen. Det var så mye som måtte gjøres ute. Jeg så ikke land i forhold til en del av det som måtte ryddes av trær som hadde falt, takrenner som måtte renses og gressplenen som ikke har blitt klippet på lenge. Men så fikk jeg besøk av en reddende engel.

Jeg har fått en del mail, meldinger og telefoner i det siste, det er flere som lurer på hva min relasjon til Pål er og om jeg har fått meg kjæreste. Pål og jeg har funnet en veldig god tone i det siste så svaret er: JA.

Vi lever hverdagene på hver vår side av Oslofjorden men det er så koselig når vi møtes i helgene. Jeg har blitt veldig glad i han og det føles godt å være i en relasjon igjen etter 2 år som singel.

Men nå tilbake til pakking. Tootsie sin weekendbag skal også pakkes, hun skal bo med søsteren Dia og familien. Det blir nok ikke mye savn etter meg da ;).

Jeg skal på fototur sammen med Christer Berens ut i Mellom-Europs vinmarker. Vi skal dokumentere mat, vin, druehøsting og masse masse mer. På fredag sender vi en live radio sending, så skru på P4 fredag morgen!

Det er ganske så hektiske dager som ligger foran oss. Så hvis det blir litt stille fra meg så lover jeg å dele mer på bloggen nærmere helgen.

Ha en nydelig fin mandagskveld!

Klem

Annette

 

Frisk salat med feta og sitrus

I det siste har det vært veldig hektisk. I slike perioder merker jeg at det er viktig og holde seg til et næringsrikt og sunt kosthold. Denne uken tok jeg frem en av mine favoritt oppskrifter fra den tiden jeg bodde i Marrakech. Den gangen som nå gav den meg masse energi som holder meg gående noen timer ekstra. Jeg har merket at hvis jeg spiser en lett middag orker jeg med flere timer på jobb utover kvelden også, selv om en vanlig arbeidsdag er er lagt bak meg før middag. Neste uke skal jeg reise igjen i jobben og da må alt være unner kontroll på hjemmebane før foto-turen. Denne gangen reiser jeg på vintur med Christer Berens til Tyskland og Italia og gleder meg veldig til nye vin og matopplevelser. Jeg lover å dele masse fra turen både på Instagram og blogg, så følg med i uken som kommer.
Continue reading “Frisk salat med feta og sitrus”

 

Fjellhelg på Mysro

Høst på hytta i Rondane er noe av det beste jeg vet. Før helgen dro Pål og jeg opp til Mysro for å koble av, roe den ned og gå noen turer i fjellet.

Vi kom opp på torsdag kveld. Det er så deilig å ta en langhelg, den ene ekstra dagen gjør at helgen føles så mye lenger. Det var så deilig å møte den friske høstluften når vi kom frem. Det og fyre i peisen og kose seg med en god rødvin er etterlengtet nå som man er mett av sol og varme etter en lang og fantastisk sommer.

Tootsie var også superhappy for å være tilbake igjen. Vi bodde jo her nesten hele sommerferien og hun elsker hytta og fjell livet. Jeg har en helt annen rytme og puls her i forhold til hjemme og det merker den lille tassen.

Etter en sen hyggekveld torsdag tok vi en litt rolig tur på fredag bare for å varme opp til lørdagens langtur. Da besøkte vi Spranget og Brudesløret inne i Nasjonalparken. Vi var virkelig heldige med været også, bedre enn dette blir det ikke i fjellet. Det eneste som mangler ennå er de gnistrende høstfargene men det får vi sikkert nyte senere i høst.

Og hva er vel mer høstmat enn fårikål? Etter turen på fredag disket vi opp med en stor gryte av den nydelige retten og med en twist som ingen av oss hadde prøvd ut før. Det var så godt at den oppskriften vill jeg dele her på bloggen i løpet av høsten.

Så kom lørdagen og det var tide for langtur. Vi hadde bestemt oss for å gå Storronden. Toppen er 2138 m høy og store deler av turterrenget går i steinrøys i bratt stigning. Jeg var forberedt på mye stein og vind men det var virkelig mer en jeg hadde trodd. På toppen var det skikkelig kaldt også så det var godt vi hadde forberedt oss med luer, gensere og vindjakker.

2 mil, 5 ½ time og over 27000 skritt, ja, jeg er litt fornøyd med lørdagens treningsrunde. Vi var ganske så møre når vi kom tilbake til hytta så det ble en riktig så rolig lørdagskveld.

Søndag pakket vi bilen og kjørte hjemover igjen. Gleder meg allerede til neste høsttur til Mysro i Rondane. Tusen takk for en superfin helg Pål!

Klem Annette